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原标题:我省猪肉价格持续下跌,中国猪肉价格连续10周上

浏览次数:160 时间:2020-01-06

中国猪肉价格连续10周上涨,国家统计局4日公布数据显示,6月下旬猪肉价格与5月下旬相比,涨幅达到15%,猪后腿肉价格突破每公斤30元。外媒分析称,猪肉涨价正成为拉高中国通胀的一大原因,中国人餐桌上离不开的猪肉,其价格正成为物价的一个风向标,直接影响中国人的消费选择和物价感受。不过,预料下半年中国通胀压力会逐步减弱。

据省地方经济社会调查队对全省18个省辖市主要食品价格监测结果显示,自2012年1月下旬以来,我省猪肉价格持续下跌,主要原因是生猪产能过剩。猪肉价格持续下跌和养殖成本不断上升,造成了养殖户利润快速下滑。专家也表示,警惕肉价在5月份开始反弹。

夏季本是猪肉销售的淡季,也是一年中猪肉价格最低的季节,但今年猪肉价格一反常态不跌反涨。美国道琼斯旗下市场观察网站4日报道说,中国的猪肉价格已经成为老百姓的食事焦点,根据中国统计局最新公布的数据,截至6月底,在中国50个城市的主要食品价格中,猪后腿肉价格冲破30元大关,达到每公斤30.58元,五花肉价格也达到每公斤29.72元,创下春节以来猪肉价格的最高涨幅。路透社4日的报道说,中国的食品价格犹如股市常见的情景涨跌互现。虽然多数蔬菜价格在6月份先后回落,尤其是前期上涨较快的鸡蛋价格逐步回稳,但猪肉价格上涨则更加明显。在北京批发市场,猪肉均价达到每公斤24.95元,创下近3年猪肉价格的最高纪录。根据中国官方数据,截至6月26日,中国猪肉价格已经连续10周上涨。

现象:猪肉价格持续下降

日本《News-postseven》杂志的报道分析说,中国通胀正在加速,而其最大的推手之一竟是猪肉的价格。仅仅是猪肉一项普通农产品的价格就可以对中国经济产生如此大的影响,这让很多经济观察者都颇感意外。《日本经济新闻》3日的评论说,从对消费者物价指数CPI上涨的贡献程度看,猪肉的贡献率非常高,这切实反映了猪肉在中国人饮食结构中的高比重和价格上涨程度。在中国,猪肉价格正在成为一个风向标。日本《周刊财经》2日评论说,中国人餐桌上离不开猪肉,也正是如此,猪肉价格的飙升较为明显地影响了人们的消费选择和物价感受。

昨天,在郑州市工人路农贸市场,猪后腿肉和精瘦肉平均价格分别为每斤12.5元和14.6元,与上月相比,价格分别下降了3.4%和3%。市场中一家冷鲜肉店的店主说,现在猪肉价格基本上为每斤12元到15元,前一段时间还是14元到16元,猪肉价格一直在降,销量也出现增长。

对于猪肉价格快速上涨的原因,日本TS中国研究所、知名中国经济专家田代尚机1日分析说,目前中国猪肉价格具体上涨原因与今年春季幼崽疫病传播导致畜牧业者惜售,以及长期以来饲料谷物价格上涨有关。但他也指出,从大背景来看,通胀下成本价格的总体上升才是根本原因。他还说,对于生活消费品的恐慌性抢购似乎在中国形成了一种常态心理,这也对猪肉价格上涨起到促进作用。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田(微博)在接受《环球时报》记者采访时分析,引起猪肉价格快速上涨的主要原因包括,今年全球粮价上涨超过60%,但因为我国有一套完善的粮价调控体系,所以粮价没有出现暴涨,而养猪主要消耗玉米,玉米涨价导致猪肉成了价格上涨的缺口。养猪劳动力成本等也在快速增长。此外,猪肉涨价也与生产周期有关,去年整体猪肉价格表现不好使得今年很多农民不再养猪,因此现在出现报复性反弹。而事实上,猪肉价格存在3年一循环的涨跌周期,在养猪圈里流行一句话:赚一年赔一年,不赚不赔又一年。

而省地调队的调查也显示,自今年1月下旬以来,我省猪肉平均价格持续下跌。后腿肉平均价格1月下旬为30.96元/公斤,4月中旬已跌至25.35元/公斤,每公斤下跌了5.61元,跌幅为18.12%。五花肉平均价格由1月下旬的29.30元/公斤,下跌至4月中旬的23.33元/公斤,每公斤下跌5.97元,跌幅为20.38%。同时,2月和3月份,后腿肉价格环比跌幅分别为4.53%、5.01%,五花肉价格则环比下跌4.22%和6.16%。

从猪苗到出栏最起码要超过半年时间,因此市场预计近期猪肉价格仍将在高位运行。外媒甚至把高价猪肉看作是拉高中国通胀的新因素。英国《金融时报》分析认为,在过去30年的大部分时间里,中国拥有保障经济快速增长所需的土地、劳动力等资源。虽然物价偶尔会飙升,尤其是食品价格,但很快就能得到控制。但眼下,5月份居民消费价格指数达到5.5%,连续第11个月超出政府的目标后,外界进一步感受到中国的高通胀压力。

不但猪肉价格下跌,生猪的价格也在下跌,养猪利润下滑。

路透社的分析也指出,中国老百姓也不必过于担心肉价会长期大幅上涨。因为伴随市场价格引导养殖户增加生猪饲养量,未来供应增加,供给不足造成的价格上涨将逐步缓解,肉价不大可能一直涨下去。

调查显示,2011年,南阳邓州市场上生猪收购价格最高可达每公斤18元至20元,每头生猪的利润在800元左右,而目前生猪收购价格只有13元/公斤,利润下降至300元左右;在商丘睢县,生猪收购价格从年初的16.3元/公斤降至现在的13.4元/公斤,每头生猪利润从去年的500元左右降至目前的300元左右。

郑风田建议称,中国应采取粮食联动机制,比如让城镇居民收入、国际粮价、原产品价格与中国粮价都实现指数化,否则例如收入太低使农民不再养猪,价格报复性上涨潮就会接着到来。

原因:生猪集中上市拉低肉价

猪肉价格为何会持续下降?

省地调队调查发现,生猪生产的波动规律是2~3年为一个周期。本轮波动周期始于2010年,2010年6月猪肉开始涨价,至2011年7月和8月达到高峰,2012年1月下旬开始下跌,截至目前已下跌近3个月的时间。

去年由于受养猪行业利好形势的驱使,加之各级政府为稳定猪肉价格出台了相应的鼓励养猪政策,激发了养猪户的积极性,下半年养猪户大量补栏,饲养规模快速扩大,导致目前生猪集中上市,市场供大于求,从而引起价格下跌。像三门峡市区某大型养殖公司2011年出栏生猪6万头,2012年将达8万头;南阳邓州目前有生猪养殖场1100多家,较去年增加120多家。

我省猪肉价格持续下跌,中国猪肉价格连续10周上涨。由于养猪成本不断提升,市场价格又持续下跌,导致养猪户的利润不断下滑,目前一些散户已是保本或微利经营,养一头生猪盈利不超过100元,甚至出现亏损。

分析:

猪通胀或卷土重来

虽然肉价降了点,但郑州市民王大妈还是有点担心:过一段时间会不会又涨起来?

在河南财经政法大学统计学系主任赵乐东教授看来,王大妈的担心是有道理的。猪肉价格在CPI中所占的权重为3%左右,是影响CPI走势最重要的商品之一。去年猪肉价格暴涨,带动CPI一路走高,去年7月CPI同比涨幅高达6.5%。

赵乐东说,去年6月至10月,猪肉价格对CPI的贡献率都超过1%,其中7月份的贡献率最高,达到1.46%。今年3月份CPI同比涨幅反弹至3.6%,其中,鲜菜价格上涨20.5%,对CPI上涨的影响超过猪肉价格,达到约0.64个百分点,菜价上涨因此被认为是推动3月份CPI超预期上涨的重要原因,猪通胀则淡出了公众的视野。

省地调队的负责人表示,全国猪肉价格已经降至去年5月底的水平。从调查来看,受仔猪价格和饲料、人工等成本上涨等因素影响,猪肉价格进一步下降的空间不大,或许还会在5月份出现全面反弹,但对物价的冲击不会太大。

如果猪肉价格不能稳定下来,造成养猪户全面亏损,则可能会出现存栏量过度减少的现象,到9月份猪肉消费旺季,肉价又会出现大幅上涨。

动物性产品在居民消费中占很大的比重,如果后期猪肉价格上涨,并带动其他畜禽产品价格上涨,将对通胀形势产生较大的压力。省社科院副院长谷建全分析说,今年以来,1月~3月份猪肉价格对CPI的贡献率逐渐降低,分别为0.75%、0.5%和0.35%。预计随着猪肉价格的反弹,其对CPI的贡献率将再次上升。

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