澳门皇家赌场真人在线 > 技术新闻 > 全市出栏生猪347.33万头,生猪生产总体稳定

原标题:全市出栏生猪347.33万头,生猪生产总体稳定

浏览次数:83 时间:2020-01-06

一、当前畜牧业生产形势

江苏省是生猪生产和消费大省,生猪常年存、出栏量约占全国4%、消费量约占全国6%。今年以来,江苏省生猪产业总体保持平稳发展态势,生产存栏量保持较高水平,活体猪及猪肉储备充足。受节后市场消费疲软、猪肉供应相对增加等因素影响,近期生猪价格快速回落,养猪生产面临亏损局面。综合分析相关因素,预计后期生猪价格下降趋势仍将持续,但降幅逐步收窄,上半年总体处于弱势调整行情。

今年以来,受市场供求关系的影响,生猪、家禽及其产品价格明显高于去年同期,养殖效益显着提高;生猪及家禽生产总量稳定增长;牛、羊、兔等草食动物发展势头良好。但饲料原料及苗猪、苗鸡价格走高,养殖成本大幅增加。

一、当前江苏省生猪生产形势

1、生猪、家禽及其产品价格明显高于去年同期,养殖效益显着提高。目前,洋三元肉猪收购价格全市平均为18.2元/公斤,同比上涨82.0%,环比上涨12.5%;土三元肉猪收购价平均为17.0元/公斤,同比上涨80.0%,环比上涨13.2%。猪肉统货价格平均为25.2元/公斤,同比上涨43.2%,环比上涨8.7%。按目前价格计算,在苗猪外购的情况下,饲养一头生猪可盈利300元左右,而自繁自养一头生猪可盈利550元左右。鸡蛋价格全市平均为9.0元/公斤,同比上涨21.6%,环比上涨4.65%;淘汰鸡价格平均为11.0元/公斤,同比上涨18.3%,环比上涨6.2%。按目前价格计测算,饲养一只蛋鸡可盈利20-25元。肉鸡价格全市平均为10.0元/公斤,同比上涨16.3%,环比上涨6.38%,按目前价格计测算,饲养一只肉鸡可盈利3.0-3.5元。

生猪生产总体稳定,市场供应充足。生产方面,全省紧紧围绕建设现代生猪产业发展目标,积极推动生产转型升级,引导发展规模养殖、专业合作社、全产业链经营,推进大型猪场自繁、自养、自宰、自销“四自”模式创建。截至2月底,全省出栏肉猪824.4万头,同比增加6.3%,保持较高生产水平;储备方面,省、市两级活体猪及猪肉储备充足,其中,省级活体猪及猪肉储备8500吨。

2、生猪及家禽生产总量稳定增长。五月末,全市存栏生猪355.28万头,同比增加6.90%,环比减少1.39%;其中肉猪存栏201.27万头,同比增加6.17%,环比减少0.9%;苗猪存栏106.42万头,同比增加8.69%,环比减少2.88%;母猪存栏47.59万头,同比增加6.05%,环比减少0.12%;能繁母猪存栏40.12万头,同比增加10.73%,环比减少1.4 %。1-5月份,全市出栏生猪347.33万头,同比增加13.9%。五月末全市存栏蛋鸡6410.13万只,同比增长1.3%,环比增长1.1%;1-5月份,全市出栏家禽7762.20万头,同比增加6.58%。

存栏结构发生变化,数量有所增加。2月份,全省生猪存栏2176.9万头,环比减少2.4%、同比增加6.8%。其中,苗猪存栏751.9万头,环比减少1.5%、同比增加6.2%,肉猪存栏1133.2万头,环比减少3.4%、同比增加7%,母猪存栏295.2万头,环比减少4%、同比增加9%。

3、牛、羊、兔等草食动物发展势头良好。五月末,全市奶牛栏存12451头,同比增加1078头;羊栏存162.28万头,同比增加10.87%;兔栏存360.14万只,同比增加28.9%。1-5月份,全市出栏肉牛12439头,出栏肉羊174.9万头,同比分别增加18.65%和13.7%;出栏肉兔118.69万只,同比减少22.6%。

从生猪存栏环比情况看,存栏量环比略有下降,其原因主要是:节日效应拉动,节前出栏增加,而节后价格低迷、饲料和劳动力等生产成本上涨,养殖户对市场前景和生产效益不乐观,补栏较为谨慎;从存栏同比情况看,存栏量同比增加,其原因主要是:上年度母猪总量基数偏高,“惯性”作用导致今年生猪产能稳定增长。同时,江苏省规模养殖发展迅速,一些企业加速扩张,大型集团纷纷投资,增加了生猪产能。价格、产能、心里预期等多种因素交织,导致生产结构发生变化,影响生产的稳定发展。促进生猪产业健康持续发展,既要合理安排生产,优化猪群结构,推广节本增效技术,又要科学运用储备、扶持等政策调控手段,保持生猪市场价格基本稳定。

4、饲料原料及苗猪、苗鸡价格走高,养殖成本大幅增加。目前,全市玉米平均价格为2.40元/公斤,同比上涨29.0%,环比上涨6.5%,豆粕平均价格为3.2元/公斤,同比基本持平。苗猪价格:5-6公斤的为每头350元,每公斤价格60元左右,同比增长1.8倍;15-20公斤的仔猪全市平均为27元/公斤,同比增长1.7倍;商品代苗鸡销售价格平均为每只3.6元,同比提高56.5%。

生猪价格持续下跌,跌幅超过去年同期。由于受生猪价格周期性波动和节后消费需求减少双重影响,今年1月下旬以来,全省生猪价格开始呈现下跌态势,春节过后,回落速度加快。据江苏省有关部门价格监测周报数据,2月23日-3月1日,江苏省生猪平均收购价格15.1元/公斤,环比下降3.8%,同比下降7.6%,连续47周低于上年同期。仔猪平均收购价格17.6元/公斤,环比下降2.3%,同比下降13.8%,连续40周低于上年同期。猪肉市场零售均价26.4元/公斤,环比下降2.3%,同比下降2.6%,连续41周低于上年同期。

二、分析与预测

养殖效益下滑,生猪生产处于亏损状态。今年以来,生猪生产的主要饲料玉米、豆粕等价格呈上涨态势,3月15日,价格分别为2.4元/公斤、4.3元/公斤,同比分别上涨2.1%和28.8%。不断上涨的饲料价格和持续下跌的生猪市场价格对生产形成了双重压力。今年1月和2月上中旬,江苏省猪粮比价保持在6:1以上,2月下旬跌破6:1盈亏平衡点,猪粮比价为5.57:1,3月中旬跌至5.07:1,处于黄色预警区间、逼近5:1的红色预警线,生猪养殖进入亏损状态。目前,一般养殖户每头猪亏损150-200元,规模场每头猪亏损100元左右。

今年以来,生猪、家禽及其产品价格波动较大,特别是生猪收购价格及猪肉价格同比都有明显提高,通过调查分析,我们认为主要有以下几个原因:一是去年同期生猪市场供大于求,生猪收购价和猪肉价格过低,养殖户普遍亏损严重,如果剔除这一因素,则同比增幅明显缩小。二是城乡居民收入增长,对猪肉消费需求增加。三是饲料价格上涨,受全球粮价上涨因素影响,玉米等饲料原料价格明显上涨。四是苗猪价格上涨幅度大,因去年苗猪价格过低,养殖户大量淘汰母猪,加之一些地区发生仔猪拉稀性疾病,苗猪成活率下降,造成市场苗猪供不应求,价格上升。五是受通胀预期和物价普涨因素影响,生猪及其产品价格相应上涨。

二、价格回落原因分析

预计三季度,生猪、家禽及其产品价格不会出现大幅波动,养殖仍将获得较好收益。随着夏季高温季节的来临,市场猪肉消费量将有所下降,生猪收购价格和猪肉市场价格可能出现小幅回落,而随着中秋和国庆节日的到来,畜禽产品市场价格又将可能出现小幅上涨。

春节后市场消费疲软、猪肉供应相对增加,是造成价格回落的主要原因。

三、主要对策措施

节后市场消费疲软,猪肉需求量下降。春节过后,多数居民家中猪肉储备充足,市场购买力下降,猪肉消费需求大幅回落。据淮安苏食肉品有限公司反映,该公司2月16日屠宰量在3000头,而3月4日仅为1800头,下降四成以上。常州市2月份全市生猪屠宰量13.7万头,环比下降10.1%。

1、深入推进畜禽标准化规模养殖。以突破生猪规模养殖为重点,大力发展适度规模经营,有效增加规模养殖总量。抓紧实施生猪标准化规模养殖等扶持项目,加快建设进度,完善设施装备,尽快发挥生产能力。深入开展畜禽养殖标准化示范创建活动,遴选典型示范场,辐射带动周边地区发展畜禽标准化生产。当前,要抓住畜禽市场行情好的有利时机,引导和鼓励养殖企业和养殖户,积极补栏增养,扩大养殖规模,增加生产总量。

生猪产能相对偏高,猪肉供应持续增加。在经历了几次生猪市场周期性波动后,规模养殖场对价格行情的应对更趋于理性。尽管上年度生猪市场价格总体低迷,但生猪养殖场户退出不多,生猪存出栏量依然处于较高水平。此外,目前规模场生猪出栏体重也从前几年100公斤/头增加到110-120公斤/头,行情低迷时甚至有150公斤/头的大猪压栏,即便出栏数量不变,猪肉供给量也相应增加。

2、切实加强生猪生产技术服务。充分发挥畜牧兽医技术推广机构和行业协会的技术优势,针对中小规模养猪场户开展技术培训与指导服务,帮助养猪场户解决生产中遇到的技术难题。当前,特别要指导养猪场户采取综合措施,提高母猪繁殖性能和仔猪成活率。认真组织实施生猪良种补贴项目,加快生猪品种改良步伐;大力推广生猪发酵床养殖、仔猪早期断奶饲喂等实用技术,提高生猪生产水平;加快推广种养循环、农牧结合等多种模式,提高生猪标准化生态健康养殖水平;积极推进大型规模猪场自繁自养、自宰自销试点工作,提升生猪产业化发展水平。

生猪出栏将有所回落,生产总体保持平稳。据调查,目前一些购买苗猪饲养的养殖户处于观望状态,许多规模场也在进行生产结构和规模调整,生猪生产的发展速度将有所减缓。据有关部门监测,2月末全省肉猪存栏已连续3个月下降,苗猪存栏连续2个月下降,说明后期生猪出栏量将逐步减少,但由于母猪总量基数仍然偏高,综合分析,预计今年生猪产能将平稳增长。

3、切实加强重大动物疫病防控工作。继续抓好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、禽流感等重大动物疫病基础免疫,加强疫情监测预警和动物标识及疫病可追溯体系建设,强化动物卫生监督管理。强化应急准备,坚决果断处置突发疫情。当前,夏季高温季节即将来临,要切实做好养殖场消毒灭源等工作,严防重大疫情发生。

全市出栏生猪347.33万头,生猪生产总体稳定。生猪市场处于弱势调整行情,价格难有反弹。当前全国生猪产能保持较高水平。据农业部定点监测数据,上年度我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长,3-10月能繁母猪存栏同比增幅超过4%,其中9月份能繁母猪存栏环比增幅达到2011年以来最高点。由于母猪的存栏将直接影响到未来10-12个月生猪的出栏量,预计后期生猪市场供给总体将呈稳步增加态势。而每年春节过后进入猪肉消费淡季,在消费需求没有大幅上涨的情况下,预计今年三季度前生猪价格难有反弹。

4、切实加强畜产品质量安全监管。认真落实畜产品质量安全监管责任,切实开展瘦肉精专项整治活动,全面排查安全隐患,加大监督监测力度,增加抽检频次,确保畜产品质量安全。同时,要加强对本地畜禽产品质量安全的正面宣传,消除负面影响,正确引导市场消费,防止畜禽生产大起大落。

5、继续加强市场监测与信息引导。强化畜产品市场价格动态监测,密切关注生产形势变化,加强对产业趋势、供求变化和成本效益的分析预测,深入研究市场供求关系和周期性波动规律,及时发布预警信息,引导广大养殖场户合理安排生产,促进畜禽生产稳定发展。

本文由澳门皇家赌场真人在线发布于技术新闻,转载请注明出处:全市出栏生猪347.33万头,生猪生产总体稳定

关键词:

上一篇:而猪肉价格高涨的背后是猪饲料价格持续高位运

下一篇:没有了