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原标题:如果食用感染了这类细菌的食品,终于在打扫中

浏览次数:77 时间:2019-10-07

马上又要到春节啦,不少家庭会选择在节前购置一堆的年货,其中还有大部分的肉。当然,我们最常用的保存方法就是放冰箱,是的冰箱的发明确实使人类社会有向前迈进了一步,那么你清楚各类肉在冰箱的储藏时间吗?肉肉放在冰箱并不是万无一失了,它们也有保质期哦。

胡师傅刚买了半个月的冰箱,因为温度设置错误,囤积了一盆一盆的饭菜早已变质发酵,造成家里异味太重,那么如何正确调节冰箱温度呢?对此,南京装修公司针对季节性的不同给出一些有关家居冰箱温度设置小常识,有需要的收藏一下吧。

摘要

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“真的是太臭了。”鼓楼区宝塔桥街道金陵新六村的社区书记曹军,近日接到12345转来的投诉后,他们便立即上门查看。 被投诉的这位独居老人胡师傅家住3楼,但他们刚进楼道,便有一阵阵的恶臭直往鼻子底下钻。可敲开门后看到安然无恙的胡师傅,工作人员也纳了闷。当社区组织了10位热心居民第三次来到胡师傅家“大扫除”时,终于在打扫中发现了恶臭的源头——胡师傅刚买了半个月的冰箱。曹军说,冰箱里囤积了一盆一盆的饭菜,但因为温度设置错误,早已变质发酵。众人花费了近两个小时,终于把胡师傅家冰箱、柜子里囤积的过期食物清理一空。“独居的胡师傅一直是我们的关照对象。”曹军说道。

冰箱最适温度是多少?冰箱温度调节数字1-7的意思是什么?温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6.当数字越大,冷冻室里的温度越低。冰箱的档位一般根据当地的气候条件来进行调节,一般夏季调在1~2档,春秋在3~4档,冬季在5~6档并打开低温补偿开关。在春秋的时候关闭低温补偿开关就即可。今天小编特意为大家整理的相关信息,希望对大家有帮助。

冷藏温度下的灭菌情况:

那么冰箱应该设置在多少度才正确呢?下面南京装修公司就此问题给出一些建议。

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一般情况下,冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

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如何正确调节冰箱温度呢?

一、冰箱温度调节数字的意思

冷冻温度下的灭菌情况:

1、夏季温度调节

除非你家的温度一年四季如春,那你的冰箱的温度调好就不需要变动了。否则,由于夏季和冬季温差较大,为了达到省电和保证食品冷冻质量,就需要在夏天和冬天调一下冰箱的温控旋钮。

冰箱的冷冻层里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都可以抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不就等于完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而成了一些细菌的“温床”。加之食品本身也带菌,比如未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果,尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌,加工好的食品,如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品,亦可能因加工不彻底、保管不当等受到外源性交叉污染。

人们习惯的认为,夏天的环境气温较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的内部温度应调得低一点。然而,从食物短期保鲜和省电角度看,电冰箱内的温度不宜过低,三星级冰箱的冷冻温度可控制在零下18摄氏度,冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计时可达到的温度。在此温度下,冷冻食品的保鲜时间约为3个月,而在实际使用中,电冰箱的内部温度可按需调节。夏季,如果我们仍然将内部温度调得很低,则箱内外的温差增大,这样非但不利于电冰箱的正常使用,而且对食物保鲜也没什么根本性提高,反而增加耗电。倒不如将电冰箱内的温度适当调高,如将冷冻室温度调高到零下15摄氏度;冷藏室平均温度调至7摄氏度左右,此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月。可见,夏季高温时,若适当调高电冰箱的温度,既不影响食品的短期保鲜储存,又可省电,可谓一举两得。

调节方法:温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上,具体要看你的要求,冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的,夏天我们可以打到1档或2档,冬天打到4档或5档。

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另外电冰箱在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。夏季环境温度高时,应打在弱档2-3档使用。

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你会正确使用冰箱吗?

原因:在夏季,环境温度高,而此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。若此时改在打弱档,就会发现开机时间明显变短,停机时间加长,这样即节约了电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。

二、冰箱怎么调节温度

肉类放冰箱里冷冻有没有时限?蔬菜在冰箱中什么温度最能保鲜?熟食是不是进了冰箱就能延长保质期……作为居家生活的必需品,对咱老百姓来说,“冰箱还能不会用?”你别说,记者调查发现,还真就有不少人把冰箱当成了万能保鲜柜。上周末,王女士带着孩子去看望父母,老人特别高兴,从冰箱内找出冻肉包了饺子。吃的时候感觉味道有点怪,有点哈喇味。老人说是去年春节时农村亲属给的笨猪肉包的,一直留着没舍得吃。王女士这才回想起,老人从冰箱内拿出的冻肉外表颜色灰暗,和正常的冻肉不太一样。对此,中华中医药学会营养与药膳专业委员会常务理事、黑龙江中医药大学副教授聂宏表示:不同的食品在冰箱里存储的时限不同,可以确定的是贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,以免影响食品的鲜美,腐坏后还会污染其他食品,影响家人健康。

2、冬季温度调节

1、夏季温度调节

因此从理论上讲任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,以免影响食品的鲜美,又易产生异味,再污染其他食品。

冬季一般档位要打到4档以上适用,原因是:您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0~5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。

电冰箱在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。 夏季环境温度高时,应打在弱档2-3档使用。

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3、低温补偿开关的开关

原因:在夏季,环境温度高,而此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。若此时改在打弱档,就会发现开机时间明显变短,停机时间加长,这样即节约了电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。

冰箱应该如何设定温度

您所购产品系统一般属于单系统冰箱,只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,所以当环境温度与藏室温度接近时,冷藏开机时间很短甚至不开机就会达到温度,出现冰箱不开机或开机时间短的现象,而冰箱冷冻温度达不到。为了避免冬季不开机或开机时间短,生产部门对单系统冰箱专门设计有一套低温补偿或切换装置,利用此装置确保冬季环温低也能正常工作,因此在环境温度低于16度时需要打开低温补偿或切换开关(具体内容祥见说明书)。另外还要注意环境温度不能低于10度,将温控器调至偏强档位置。

2、冬季温度调节

机械冰箱:从机器能耗角度建议:

4、有条件的可以购买一只小型数字温度计(电冰箱本身是电子温控的除外)将探头放在冷藏室可以随时监控温度。(一般电子商店在10元左右可以买到)。

冬季一般档位要打到4档以上适用,原因是:您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0如果食用感染了这类细菌的食品,终于在打扫中发现了恶臭的源头——胡师傅刚买了半个月的冰箱。~5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。

夏季:建议调在3档一下。

3、低温补偿开关的开关

春,秋季:建议调在3档。

您所购产品系统属于单系统冰箱,只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,所以当环境温度与藏室温度接近时,冷藏开机时间很短甚至不开机就会达到温度,出现冰箱不开机或开机时间短的现象,而冰箱冷冻温度达不到。为了避免冬季不开机或开机时间短,生产部门对单系统冰箱专门设计有一套低温补偿或切换装置,利用此装置确保冬季环温低也能正常工作,因此在环境温度低于16度时需要打开低温补偿或切换开关(具体内容祥见说明书)。另外还要注意环境温度不能低于10度,将温控器调至偏强档位置。

冬季:(带自动冬季开关)建议调在3档以上,(不带自动冬季开关)当环境温度低于16℃时,请打开冬季开关,打开开关后,建议调在3档;当环境温度高于16℃时,请关闭冬季开关。

电脑冰箱:从机器能耗角度建议:

夏季:建议冷藏室设在5℃字以上。

春,秋季:建议冷藏室设定在5℃左右。

冬季:建议冷藏室设定在5摄氏度以下。

冷冻室常年设在-18℃都可以。

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