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原标题:图为考古专家对挖掘出的大鼎内的,该墓葬为战

浏览次数:87 时间:2019-10-07

听说了吗?继《老九门》《盗墓笔记》《寻龙诀》等等后,地下又出大事了。近日,一则《河南古墓发现“牛肉汤”,骨头清晰可见》的消息在网上流传,引起网友关注,墓主人更是被热炒为千年吃货。这才是真正的老汤原汁啊~穿越千年的牛肉汤,想不想尝尝。不过更令我们感到好奇的是,这两千年前的“牛肉汤”是如何“保存”至今?

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发布时间: 2016/12/16 15:23:58 被阅览数: 次 河南楚墓中发现“牛肉汤”? 墓葬为战国时期楚墓鼎内有牛肉“牛肉汤”实为地下渗水 12月13日,在河南一座古墓发掘现场,出土了几只装有“牛肉汤”的鼎,据动物考古专家鉴定,鼎里“煮”的是牛前肢。15日,北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江,武志江对北青报记者称,该墓葬为战国时期楚墓,鼎内“肉汤”为地下渗水。 15日,河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息,当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎,鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日,河南省文物考古研究院官方发布消息称:“专家说锅里煮的都是牛的前肢,妥妥的牛肉汤啊。” 根据现场挖掘照片显示,鼎内的“牛肉汤”较为浑浊,同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后,相关动物考古专家进行了现场鉴定,后被确认为是牛的前肢。照片发出后,网友调侃是“千年牛肉汤”,并称墓主人是个“吃货”。 武志江在接受北青报记者采访时表示,该墓葬的发现是因为年初曾被盗,被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中,发现了一盛有“牛肉汤”的鼎,除了受到关注的这个鼎之外,考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。 据了解,该墓葬位于河南省南部,为战国时期楚墓,距今已有2000多年,从现有发掘出的文物判断,该墓主人应官至下大夫级别。 对话 两千多年前楚墓年初曾经被盗 对于此次出土的“牛肉汤”,北青报记者联系到了此次楚墓发掘的项目负责人武志江,武志江介绍,出于祭祀需要,下葬时在鼎内放置了牛前肢。该墓葬在今年年初曾被盗,发现后开始进行抢救性清理。 鼎内牛前肢是被用来祭祀 北青报:文物研究院官方称墓内出土了盛有牛前肢的鼎,能否大致介绍一下发掘这个鼎的过程和情况? 武志江:在13日的时候,发掘过程中揭了盖之后看到的这个装满水的鼎,在发现后开始清理。 北青报:鼎里面的牛前肢是下葬的时候就放进去的吗? 武志江:是下葬的时候就被放进去了,因为古人有个习惯,就是事死如事生。生前什么样,死后还是什么样,死后也要享受生前的生活,所以会放牛前肢。 北青报:为什么墓里面会放置这样一个盛肉的鼎? 武志江:楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的,里面会有祭品,一般都是牛、羊和猪等,还有其他菜羹等都有,牛的前肢只是其中的一种,我们还发现了其他的几个鼎,但是目前还没有清理。 北青报:根据你的判断,下葬时鼎内装的是牛骨还是带有肉的,以及是生的还是经过煮熟的呢? 武志江:现在不好说,当时应该是带肉放进去的。但是放进去的时候是生的还是熟的现在不好判断,动物考古学家现在也不好下定论。 仍在发掘其他食物 北青报:目前很多报道说墓里出土了“牛肉汤”,从目前的情况来看,里面的“汤”是当时下葬时就有的,还是后面才有的? 武志江:是地下水渗进去的,看着挺像牛肉汤的,所以就开玩笑说是“牛肉汤”,是挺好玩的。地下水水位有时上有时下,我们发现的时候墓坑里面还是有水的,而且水位也比较高,等于是被水给淹了的。 北青报:现在有网友评论说,出土了“牛肉汤”,看来墓主人是个“吃货”,在这个墓葬中有发现其他食物吗? 武志江:很遗憾,我们也正在找。 北青报:骨骼保存并不容易,为什么牛前肢可以存放到现在?是因为墓葬有相应的防腐措施吗? 武志江:骨头自身保存得其实还可以,四五千年的也发现过,墓的防腐措施现在还没发现。 发现被盗后进行抢救性清理 北青报:从目前出土的文物和墓葬形制来看,初步判断是什么时期的墓葬? 武志江:是战国时期的楚墓,战国中期到现在已经有2000多年了。楚墓已经挖了一万座了,根据以前的考古发现,主要是文献有记载,这个地区就是楚国的活动区域,年份判断上面是没有问题的。 北青报:根据目前出土的文物和墓葬形制,可以判断墓主人是谁吗? 武志江:按照此前的发现来说,应该就是下大夫一级的,算是贵族了。 北青报:是从什么时候发现的这个墓葬? 武志江:这个墓今年年初被盗了,被盗之后我们去进行抢救性清理。 北青报:这个墓葬被盗的情况严重吗? 武志江:被盗的是浅土上面,墓室里面还没有被盗,这个墓被盗的情况不严重。我们监测到位,及时制止了。但同时我们还有发掘其他的墓葬,另外两个被盗得比较严重,基本都盗没了。 北青报:墓葬发掘还需要持续多久? 武志江:还得有一段时间,具体什么时间不好说。 本组文/本报记者郭琳琳屈畅 来源:北京青年报 编辑:秋痕

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一、“牛肉汤”实为地下渗水

图为考古专家对挖掘出的大鼎内的“肉汤”。 河南省文物考古研究院供图

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12月13日,在河南一座古墓发掘现场,出土了几只装有“牛肉汤”的鼎,据动物考古专家鉴定,鼎里“煮”的是牛前肢。15日,北该河南墓葬发掘的项目负责人武志江称,该墓葬为战国时期楚墓,鼎内“肉汤”为地下渗水。

河南楚墓中发现“牛肉汤”?

武志江表示,该墓葬的发现是因为年初曾被盗,被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中,发现了一盛有“牛肉汤”的鼎,除了受到关注的这个鼎之外,考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。据了解,该墓葬位于河南省南部,为战国时期楚墓,距今已有2000多年,从现有发掘出的文物判断,该墓主人应官至下大夫级别。

墓葬为战国时期楚墓 鼎内有牛肉 “牛肉汤”实为地下渗水

河南省文物考古部门近日对古墓中端出一鼎两千多年前“牛肉汤”的说法引起热议。“这是否为一鼎‘牛骨汤’或‘牛肉汤’,根据目前情况还很难给出答案。”河南省文物考古研究院动物考古专家侯彦峰如是说。“地下水反复交换,陶鼎密封不严,即使当时有汤也早被稀释,依据所留水样,目前还难以解开这个谜。”他说。

12月13日,在河南一座古墓发掘现场,出土了几只装有“牛肉汤”的鼎,据动物考古专家鉴定,鼎里“煮”的是牛前肢。15日,北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江,武志江对北青报记者称,该墓葬为战国时期楚墓,鼎内“肉汤”为地下渗水。

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15日,河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息,当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎,鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日,河南省文物考古研究院官方发布消息称:“专家说锅里煮的都是牛的前肢,妥妥的牛肉汤啊。”

二、下葬放入鼎中时是熟还是生,带不带汤?

根据现场挖掘照片显示,鼎内的“牛肉汤”较为浑浊,同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后,相关动物考古专家进行了现场鉴定,后被确认为是牛的前肢。照片发出后,网友调侃是“千年牛肉汤”,并称墓主人是个“吃货”。

对于这些问题,侯延峰表示,古人挑选肱骨用来祭祀可能因为它确实是肉比较多的一部分,另外古时祭祀有时爱放牲畜前肢,有时爱放后肢,这涉及葬俗。目前,专家已经对这块骨头提取样本作进一步研究。“历经两千多年,这块骨头骨质已经非常酥脆,骨胶原流失了很多,是不是熟食,从技术上来说测定结果可能并不准确,但可以肯定,目前我们看到的鼎里面的所谓汤 ,都是渗入墓室的水。”

武志江在接受北青报记者采访时表示,该墓葬的发现是因为年初曾被盗,被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中,发现了一盛有“牛肉汤”的鼎,除了受到关注的这个鼎之外,考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。

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据了解,该墓葬位于河南省南部,为战国时期楚墓,距今已有2000多年,从现有发掘出的文物判断,该墓主人应官至下大夫级别。

三、专家:楚墓内经常发现“肉汤”

对话

其实“肉汤”在楚墓中并不鲜见,“鱼汤”“鸡汤”都有过。在河南其他地方的考古发掘中,鼎内带有动物骨头的情况不多,但在信阳及淮河以南的楚国高级墓葬中比较多见,不仅有牛骨头,也有鸡、兔、狗骨,新郑一座墓葬的一个陶罐中也发现过乳猪。而比较特殊的是,因为地下水位原因,信阳一带的春秋战国墓通常都会进水,这些容器发掘出来时便看起来汤汤水水的,确实像“汤”。

两千多年前楚墓 年初曾经被盗

除了“肉汤鼎”,这座墓还有不少其他发现,包括少量青铜兵器、车马器,以及陶鼎、敦、壶、草席、甲片和一些木器漆等,考古人员据此推测,墓主为楚国武将的可能性较大。此外,墓中还发现了瑟和虎座凤架鼓等乐器,受邀在现场考察的古琴斫制传承人孙海明先生介绍,瑟与今天的古筝在形制上非常像,是当时比较流行的乐器,或为墓主生前所爱。

对于此次出土的“牛肉汤”,北青报记者联系到了此次楚墓发掘的项目负责人武志江,武志江介绍,出于祭祀需要,下葬时在鼎内放置了牛前肢。该墓葬在今年年初曾被盗,发现后开始进行抢救性清理。

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鼎内牛前肢是被用来祭祀

四、两千年前的“肉汤”如何“保存”至今?

北青报:文物研究院官方称墓内出土了盛有牛前肢的鼎,能否大致介绍一下发掘这个鼎的过程和情况?

专家表示,“牛肉汤”只是小编的一句玩笑。因为地下水位原因,信阳一带的春秋战国墓通常都会进水,这些容器发掘出来时便看起来汤汤水水的,确实像“汤”。

武志江:在13日的时候,发掘过程中揭了盖之后看到的这个装满水的鼎,在发现后开始清理。

河南省文物考古研究院官微16日也回应称,“牛肉汤的事儿搞大了,现在是铺天盖地的报道,额已经挨批评了——说太不严肃,不像考古工作者”。

北青报:鼎里面的牛前肢是下葬的时候就放进去的吗?

有网友对直播形式表示认可,称直播让外界了解了发掘现场,了解了相应的历史,很有意义。也有网友为“牛肉汤”的说法点赞:用通俗的语言普及常识,你们是考古的又不是复古的。

武志江:是下葬的时候就被放进去了,因为古人有个习惯,就是事死如事生。生前什么样,死后还是什么样,死后也要享受生前的生活,所以会放牛前肢。

小编说:这两千年前的牛肉汤不知道喝起来有没有淮南牛肉汤正宗有味道呢?

北青报:为什么墓里面会放置这样一个盛肉的鼎?

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武志江:楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的,里面会有祭品,一般都是牛、羊和猪等,还有其他菜羹等都有,牛的前肢只是其中的一种,我们还发现了其他的几个鼎,但是目前还没有清理。

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北青报:根据你的判断,下葬时鼎内装的是牛骨还是带有肉的,以及是生的还是经过煮熟的呢?

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武志江:现在不好说,当时应该是带肉放进去的。但是放进去的时候是生的还是熟的现在不好判断,动物考古学家现在也不好下定论。

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仍在发掘其他食物

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图为考古专家对挖掘出的大鼎内的,该墓葬为战国时期楚墓。北青报:目前很多报道说墓里出土了“牛肉汤”,从目前的情况来看,里面的“汤”是当时下葬时就有的,还是后面才有的?

武志江:是地下水渗进去的,看着挺像牛肉汤的,所以就开玩笑说是“牛肉汤”,是挺好玩的。地下水水位有时上有时下,我们发现的时候墓坑里面还是有水的,而且水位也比较高,等于是被水给淹了的。

北青报:现在有网友评论说,出土了“牛肉汤”,看来墓主人是个“吃货”,在这个墓葬中有发现其他食物吗?

武志江:很遗憾,我们也正在找。

北青报:骨骼保存并不容易,为什么牛前肢可以存放到现在?是因为墓葬有相应的防腐措施吗?

武志江:骨头自身保存得其实还可以,四五千年的也发现过,墓的防腐措施现在还没发现。

发现被盗后进行抢救性清理

北青报:从目前出土的文物和墓葬形制来看,初步判断是什么时期的墓葬?

武志江:是战国时期的楚墓,战国中期到现在已经有2000多年了。楚墓已经挖了一万座了,根据以前的考古发现,主要是文献有记载,这个地区就是楚国的活动区域,年份判断上面是没有问题的。

北青报:根据目前出土的文物和墓葬形制,可以判断墓主人是谁吗?

武志江:按照此前的发现来说,应该就是下大夫一级的,算是贵族了。

北青报:是从什么时候发现的这个墓葬?

武志江:这个墓今年年初被盗了,被盗之后我们去进行抢救性清理。

北青报:这个墓葬被盗的情况严重吗?

武志江:被盗的是浅土上面,墓室里面还没有被盗,这个墓被盗的情况不严重。我们监测到位,及时制止了。但同时我们还有发掘其他的墓葬,另外两个被盗得比较严重,基本都盗没了。

北青报:墓葬发掘还需要持续多久?

武志江:还得有一段时间,具体什么时间不好说。

本组文/本报记者 郭琳琳 屈畅

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